Confira os estabelecimentos e receitas participantes do festival Sanduweek
Confira todas as receitas do festival Sanduweek
Por Lais Araujo | 14 de Setembro 2016
Acontece de 16 de setembro a 02 de outubro, a 6ª edição do festival Sanduweek com mais de 30 estabelecimentos participantes na cidade de São Paulo. Entre os participantes estão restaurantes, bares, cafés e as novíssimas sanduicherias, que desenvolvem receitas inéditas para o festival.
Cada estabelecimento oferece duas criações de sanduíches: a opção "Street Food" - com preço fixo de R$ 18 - e a "Freestyle" - opção onde as casas tem a liberdade para criar seus sanduíches a preço livre, que variam de R$ 20 a R$ 40.
Panini Marguerita
Panini feito com focaccia artesanal, massa feita com farinha italiana e fermentada por 24 horas, mozarela de búfala, tomate orgânico e manjericão
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Panini di Parma
Panini feito com focaccia artesanal, massa feita com farinha italiana e fermentada por 24 horas, mozarela de búfala, presunto parma e mix de folhas orgânicas
(R$ 25-Almoço e Jantar)
Polpetone de la Querupita
Polpetone de carne, molho de tomate, mix de folhas, tomate, muçarela e parmesão. Servido na baguete
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Viking Sandwich
Lascas de salmão assado, mix de folhas, molho de iogurte e tomate. Servido na baguete
(R$ 32,80-Almoço e Jantar)
Bee.W Asian Style
Sanduba inspirado nas comidas de ruas do Vietnã. Servido na baguete, ele leva frango marinado em 5 temperos asiáticos, picles de cenoura e pepino, cebola roxa, maionese levemente picante e um toque de coentro. Acompanha batatas rústicas
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Bee.W Cheesesteak Sandwich
Inspirado nos famosos sandubas de carne com queijo da Philadelphia. O nosso é servido em Pão Italiano e leva fatias de entrecôte, cebola caramelizada, creme de queijo e molho gravy com champignon fresco. Acompanha batatas rústicas
(R$ 34-Almoço e Jantar)
Milanesa
Delicioso filé de carne empanado crocante com salada de repolho roxo e cenoura temperada com mostarda, mel e aceto balsâmico no pão ciabatta
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Gravlax Especial
Uma versão especial do famoso salmão sueco. Curado por 72h, o salmão de sabores intensos é acompanhado de cream cheese, cebola roxa, limão siciliano e azeite trufado no pão brioche
(R$ 38-Almoço e Jantar)
Pancetta Style
Sanduíche de pancetta suína com vinagrete de maçã e rúcula no pão ciabatta
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Crazy Brisket
Sanduíche de peito bovino cozido na cerveja escura, com picles, cebola roxa em conserva e maionese de ervas no pão ciabatta
(R$ 24-Almoço e Jantar)
Zermatt
Queijo quente Suíço com três camadas de pão de forma dourados na chapa, recheados com queijo Gruyère e Mussarela derretidos
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Acapulco
Em homenagem ao Chaves, um sanduíche de churros com sorvete de creme, coberto com calda quente de doce de leite, servido no pão doce
(R$ 24,50-Almoço e Jantar)
Sanduíche especial de carne louca
Lagarto bovino desfiado sem gordura no molho especial de tomate, cebola, pimentão verde vermelho e amarelo, especiarias e nosso toque secreto.
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Sanduba Adocica
Baguete australiana servido aquecido com creme de Nutella e morango ou banana
(R$ 25-Almoço e Jantar)Rua Fernando Falcão, 810 - Vila Cláudia, São Paulo
Cateto Pinheiros
Rua Francisco Leitão, 272 - Pinheiros, São Paulo
Duckface
Sanduba de linguiça artesanal de pato com ervas, queijo St. Marcelin (vaca), salsa verde refrescante de hortelã e salvias fritas no azeite no pão tipo brioche
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Porco Preto
Sanduba de copa defumada de Javali, queijo Brie, conserva de limão siciliano, gema de ovo caipira curada e cebolete no pão rústico de centeio e fermentação natural.
(R$ 25-Almoço e Jantar)
Duckface
Sanduba de linguiça artesanal de pato com ervas, queijo St. Marcelin (vaca), salsa verde refrescante de hortelã e salvias fritas no azeite no pão tipo brioche
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Porco Preto
Sanduba de copa defumada de Javali, queijo Brie, conserva de limão siciliano, gema de ovo caipira curada e cebolete no pão rústico de centeio e fermentação natural
(R$ 25-Almoço e Jantar)
AAROUZ de Falafel
Pão Saj enrolado com falafel, alface romana, rabanete, tomate com molho taratur
(R$ 18-Almoço e Jantar)
AAROUZ de Filet Mignon
Pão Saj enrolado com iscas de filet mignon salteado no azeite e cebola, coalhada seca e molho vinagrete com sumac. Acompanha batata frita.
(R$ 32-Almoço e Jantar)
Foodstreet Grego
Blend de carne suína marinada com tempero secreto do chef, molho barbecue artesanal, cebola roxa picada, vinagrete e pão francês crocante, acompanhado de mini porção de fritas Rústica com tempero da casa
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Treta
O clássico chouripan argentino em uma leitura especial do nosso Chef. Baguete artesanal, linguiça de lombo e chimichurri da casa, acompanha mini porção de fritas rústica e vinagrete.
(R$ 20-Almoço e Jantar)
Pulled Chicken
Frango desfiado com especiarias, BBQ artesanal e coleslaw no brioche
(R$ 18-Almoço e Jantar)
SW1
Pastrami, mostarda Dijon, queijo reino, manteiga President e cebola caramelizada na baguete toscana
(R$ 28-Almoço e Jantar)
Meatballs Sandwich
Almôndegas com molho de tomate, gruyére e cebola caramelizada na baguete
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Go Dog
Clássica salsicha Viena (22cm) com mussarela, bacon e opção de molho wasabi ou curry
(R$ 22,50-Almoço e Jantar)
Pork Crazy Meatballs
Almôndegas de carne de porco, molho agridoce de abacaxi e pimenta, queijo parmesão no pão italiano poolish
(R$ 18-Almoço e Jantar)
HotCow Parade
Salsicha artesanal 100% carne bovina, fatias de bacon, kimchi, mostarda de jalapeños e rodelas de jalapeño empanadas e fritas
(R$ 23-Almoço e Jantar)
Mad chicken sandwich
Pedaços de sobrecoxa de frango à milanesa servido no pão de brioche tostado com salada coleslaw (salada de repolho)
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Red hot chilli dog
Salsicha Eder na baguete com purê de queijos e chilli
(R$ 28-Almoço e Jantar)Alameda Tietê, 110 - Cerqueira César, São Paulo
Lanchonete da Cidade - Moema
Avenida Macuco, 355 - Moema, São Paulo
Lanchonete da Cidade - Shopping Higienópolis
Avenida Higienópolis, 674 - Higienópolis, São Paulo
Lanchonete da Cidade - Shopping Cidade Jardim
Avenida Magalhães De Castro, 12000 - Butantã, São Paulo
Lanchonete da Cidade - Pinheiros
Rua Coropés, 51 - Pinheiros, São Paulo
Totó
Marylou
Totó
Marylou
Totó
Marylou
Totó
Marylou
Totó
Marylou
Porky Pig
Mistura de costelinha, pernil e lombo de porco desfiados com tempero exclusivo, cebola caramelada, picles, queijo cremoso e rúcula no pão ciabatta, servido com batata rústica holandesa e maionese da casa
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Polpettone Deluxec
Delicioso polpettone (carne moída temperada recheada com mussarela) com molho de tomate fresco e parmesão ralado no pão italiano redondo, servido com batata rustica com páprica
(R$ 23-Almoço e Jantar)
Pancetta Recheada
Sanduíche de pancetta recheada com bacon e linguiça artesanais, maionese de páprica, picles de cogumelos e agrião
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Salmão Defumado
Sanduíche de salmão defumado com pepino, coalhada, dill e limão siciliano
(R$ 22-Almoço e Jantar)
RB´s Pibus
Pão de cebola, rosbife artesanal, american cheese, molho de raiz forte especial, onion rings
(R$ 18-Almoço e Jantar)
The Mad Dog
Pão de hot-dog, linguiça mista artesanal de 180g, cheddar cheese spread, chilli com carne, bacon, molho barbecue, farofa de nachos
(R$ 35-Almoço e Jantar)
Porco Louco
Sanduíche de carne suína, coleslaw de maionese picante, creme de queijo e crispy de cebola, servido na baguete de parmesão
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Cardoso
Sanduíche de Roast Beef, carne marinada por 48hrs com ervas e vinho branco, vinagrete de pimentões grelhados e queijo prato, servido na baguete
(R$ 29-Almoço e Jantar)
Ranch do Pollito
Frango de TV de cachorro na brasa desfiado, cebola caramelizada, regado ao molho ranch da casa no pão francês
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Sanduba do Pollito
Super peito de frango empanado, alface americana laminada, maionese da casa no pão brioche. Peça com ou sem queijo
(R$ 21,90-Almoço e Jantar)
Boa Onda
Pão de cereais tostado com salmão picado marinado, sour cream, pepino fino e rúcula
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Olímpico
Pão de cereais tostado com carpaccio de carne, presunto parma, mozarela búfala derretida, alface e molho de Paris (mostarda dijon e vinho branco)
(R$ 20-Almoço e Jantar)
Sanduíche de costela bovina no forno a lenha
Ciabatta da casa, costela bovina, temperada com tomate, cebola, cebolinha, cenoura e shoyu
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Croque Madame Silo
Brioche da casa, béchamel, brie, peito de peru e ovo estrelado
(R$ 40-Almoço e Jantar)
Sweet Delirium
Pão de brioche recheado com ganache de chocolate, mascarpone, marsala e banana
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Sweet Dreams
Croissant artesanal feito com farinha francesa, Nutella e morangos
(R$ 20-Almoço e Jantar)Rua Tabapuã, 1100 - Itaim Bibi, São Paulo
The Fifties - Vilaboim
Praça Vilaboim, 77 - Higienópolis, São Paulo
The Fifties - Moema
Alameda Jauaperi, 1468 - Moema, São Paulo
The Fifties - Vila Olímpia
Rua Funchal, 345 - Vila Olímpia, São Paulo
The Fifties - Morumbi Shopping
Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 - Jardim Das Acácias, São Paulo
The Fifties Pátio Paulista
Rua Treze de Maio, 1947 - Bela Vista, São Paulo
The Fifties - Mooca Plaza Shopping
Rua Capitão Pacheco E Chaves, 313 - Vila Prudente, São Paulo
The Fifties - Shopping Anália Franco
Avenida Regente Feijó, 1739 - Vila Regente Feijó, São Paulo
The Fifties- Shopping Villa Lobos
Rua Caropá, 4777 - Vila Madalena, São Paulo
The Fifties - Shopping Eldorado
Avenida Rebouças, 3970 - Pinheiros, São Paulo
The Fifties - Center Norte
Travessa Casalbuono , 120 - Vila Guilherme, São Paulo
The Fifties - Alameda Santos
Alameda Santos, 1015 - Cerqueira César, São Paulo
Chicken Strips BLT
Pic Mix Wrap
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Tonno Sanduiche
Pasta de atum, cebola caramelizada, queijo branco, alface e tomate no pão integral
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Sanduba San Girello
Rosbife, bacon, molho inglês, queijo, maionese, alface e tomate
(R$ 28-Almoço e Jantar)
Crispy Chicken
Pão de leite, alface romana, tomate, cebola roxa, sobrecoxa de frango empanada e maionese de cominho e curcuma.
(R$ 18-Almoço e Jantar)
Prawn Roll
Camarão puxado na manteiga com maionese de salsão, ciboulette e raspas de limão siciliano.
(R$ 39-Almoço e Jantar)
