Os Restaurantes Escandinavos em São Paulo são conhecidos por traduzir os minuciosos detalhes da culinária Escandinava com pratos repletos de texturas, aromas e combinações exclusivas. É possível encontrar variedades de vegetais, cogumelos, mariscos, salmão, bacalhau, lagosta, bacalhau e outros.

As tradições não deixam de perpetuar a Cozinha Escandinava, pois acrescentam estratégias apropriadas para armazenar os alimentos, para evitar também os desperdícios extremos e manter os sabores autênticos de cada produto utilizado na elaboração dos pratos.

Como essa cozinha é marcada principalmente pelo Inverno, a batata, repolho e nabo são um dos principais ingredientes utilizados por essa Cozinha, alimentos esses também presentes na Culinária brasileira. Já os doces Escandinavos podem ser variados como: biscoito amanteigado, pão preto com cerveja, bolo de gengibre e torta de maça.