Fispal Food Service

O setor de alimentação fora do lar e sorveteria profissional já tem data e local para o seu maior encontro anual. Entre os dias 26 e 29 de maio de 2026, o Distrito Anhembi, em São Paulo, recebe a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes. Esta edição já nasce histórica, com um crescimento de 12,7% em sua área total, ocupando 50.000 m² para conectar mais de 2.500 marcas a um público esperado de 70 mil visitantes.

O evento se consolida como a principal plataforma de negócios da América do Sul, reunindo em um só lugar tecnologia de ponta para cozinhas profissionais, soluções para bares e cafeterias, além de inovações para padarias, pizzarias e indústrias de sorvete.

Experiências e Conteúdo Especializado

A Fispal 2026 foi desenhada para oferecer imersão estratégica em cada pavilhão. Entre os destaques desta edição, os visitantes encontrarão arenas de conhecimento e competições de alto nível:

Copa Brasileira de Pizzarias: Em parceria com o CTP, reúne os melhores pizzaiolos do país em uma disputa que é vitrine de tendências e técnica.
Arena de Conteúdo e Gestão: Espaços como o Fispal Talk e o Food Service Hub promovem o encontro entre operadores e líderes do mercado para discutir transformação digital e novos modelos de negócio.
Setor de Sorvetes: Com curadoria da Duas Rodas e do SENAI-SP, o espaço oferece demonstrações práticas de formulações e palestras sobre gestão de indústrias.
Panificação e Confeitaria: Áreas dedicadas aos amantes do pão, com curadoria do chef Rogério Shimura, e espaços focados na evolução da gastronomia brasileira com a Federação Italiana de Chefes (FIC).

Tecnologia e Sustentabilidade no Varejo

Além dos alimentos e bebidas, a feira foca intensamente em gestão e tecnologia. O público terá contato direto com equipamentos de alto desempenho, softwares de gestão, soluções de delivery e consultorias especializadas em projetos de cozinha profissional (KD), garantindo que empreendedores de todos os portes encontrem soluções para otimizar suas operações.

Guia Rápido: Programe sua Visita

Anote os horários e localize-se para aproveitar os quatro dias de evento:

O quê: Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026.
Onde Fica: Distrito Anhembi — Avenida Olavo Fontoura, 1209 — Santana, São Paulo (SP).
Data: De 26 a 29 de maio de 2026.
Horários de Funcionamento:
- Terça a Quinta-feira: das 13h00 às 20h00.
- Sexta-feira: das 13h00 às 19h00.
Ingressos: Disponíveis para credenciamento através do portal oficial da Fispal Food Service.