As Sorveterias em São Paulo apresentam um vasto cardápio de sabores do tradicional a combinações exóticas e criativas até no nome como: sundae, colegial, banana split e outros. De massa ou palito o sorvete é apreciado por diferentes tipos de público, da criança ao adulto, com acompanhamentos diversos como: caldas de chocolate, caramelo, morango e chantilly, diet ou light.

De acordo com pesquisas o sorvete foi inventado no oriente, há cerca de 3 mil anos e era feito com neve e misturado com mel e fruta, algo similar ao que o brasileiro conhece como “raspadinha”.

No Brasil o sorvete chegou por volta de agosto de 1834, sendo que o divisor de águas na produção do mesmo se deu ao fato da invenção da refrigeração mecânica. Atualmente as sorveterias ganharam um espaço mais elaborado com ambientes atrativos e combinações diferentes, no intuito de agradar e fidelizar o consumidor.