Experiências Gastronômicas

A experiência gastronômica é organizada em grupos e tem como objetivo aprofundar o conhecimento, de modo prático e objetivo, o preparo e todas as variações das bebidas e comidas mais conhecidas no mundo. Num ambiente que reproduz um bar de verdade, com um instrutor para orientar e tirar dúvidas, para que os conhecimentos sejam adquiridos por meio da experiência conjunta, mais ativa, estimulando a criatividade e a troca de informações. A ordem é a prática, dinâmica e com degustação de todos os coquetéis ou comidas ministrados, despertando mais participação e conhecimento num momento descontraído!

A Degustação de Cerveja Especial é uma introdução ao universo das Cervejas, onde os participantes aprendem na prática a degustar cervejas artesanais tecnicamente em diferentes estilos, além da parte teórica como a história, os ingredientes, como é feita a cerveja, quais são as famílias, as escolas e os estilos cervejeiros.

A harmonização das cervejas será feita com pizzas e pães, criados pelo Instituto ConPizza.

• Programação
  
• • A História da Cerveja
  • Os Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Leveduras e Outros
  • Processo de Produção: Como é feita uma cerveja
  • Famílias de Cervejas
  • Escola Alemã, Escola Belga, Escola Inglesa, Escola Americana
  • Técnicas de Análise Sensorial
  • Degustação técnica guiada de 4 estilos diferentes

 

O Workshop de Coquetéis com Café leva você ao universo da segunda bebida mais consumida do mundo, através de técnicas de bar e café, num ambiente que reproduz um bar de verdade com um barista altamente qualificado.

• Programação
  
• • História do café, lavoura, espécies, rebeneficiamento, classificação de bebidas
  • Métodos de Preparo
  • Base de Elaboração
  • Noções da 'Arte dos Cocktails'
  • Preparação de Cocktails a Base de Café
  • Degustação dos variados tipos de cocktails
  • Harmonização com pães e queijos

 

O Workshop de Caipirinhas mostra as mais diversas variações da bebida brasileira mais conhecida no mundo. Todos os participantes colocam a mão na massa e degustam todas as versões preparadas com todo auxilio e suporte de um bartender altamente qualificado. A harmonização será feita com petiscos de boteco em um ambiente parecido com um bar de verdade.

• Programação
  
• • História das principais bebidas;
  • Técnica correta do preparo de uma caipirinha;
  • As diversas variações de tipos de caipirinhas;
  • Todos os alunos prepararam as caipirinhas;
  • Degustação dos vários tipos de caipirinhas;
  • Vídeos e apresentações;
  • Harmonização com petiscos de boteco.

Números das Experiências Gastronômicas do BaresSP

• + de 4mil
  eventos sociais e
  corporativos já realizados
• + de 200
  pessoas podem ser
  atendidas por evento
• +35
  anos de experiência em eventos
• + 12mil
  alunos formados e cursos presenciais

Localização do Evento de Experiência Gastronômica

• Rua Itápolis, 1468 - Pacaembu
  São Paulo - SP
  CEP: 01245-000
  
  Localização privilegiada
  A 200 mts da Av. Paulista e
  A 100 mts do estádio do Pacaembu