Curso Formação de Gerente para Bares e Restaurates

O Curso de Formação de Gerentes em São Paulo: do BaresSP leva você ao mundo da gestão de pessoas e processos operacionais de Bares e Restaurantes, num ambiente onde discutiremos casos reais! As aulas do Curso de Formação de Gerentes são 100% desenvolvidas a partir de situações vivenciadas por líderes e gerentes operacionais.

Para você que já atua na área, o Curso de Formação para Gerentes é uma ótima opção para quem busca por novas oportunidade e crescimento na empresa.

O que faz um gerente operacional?

Um gerente é o líder que desenvolve processos e conecta pessoas ao dia-a-dia da operação de um bar e restaurante. É responsável em capacitar e treinar a equipe desde a integração até a identificação de novos talentos e formação de novos líderes.

FORMAÇÃO DE GERENTES OPERACIONAIS

Objetivo do Curso Formação de Gerente

O foco do curso é aplicar técnicas de planejamento e estratégias gerenciais em um ambiente de trabalho dinâmico e exaustivo.

Discutiremos os seguintes assuntos: gestão de pessoas, clientes, processos, padrão e controle. Para cada tema teremos um objetivo, recursos e problemas para juntos definirmos a melhor estratégia de solução e o planejamento prático para a execução do plano de ação.

Público-alvo do Curso Formação de Gerente

O curso é destinado para quem deseja assumir um cargo de liderança ou para o líder e gerente que pretende aprimorar a sua condução com a equipe e alcançar os melhores resultados da empresa.

Conteúdos programáticos do Curso de Formação de Gerentes

• Conceitos de liderança

• Como identificar a necessidade de uma estratégia?

• O que eu preciso para criar uma estratégia?

• Como desenvolver um planejamento para executar uma estratégia?

• Como influenciar ações, decisões e comportamentos

• Desafios em desenvolver pessoas sem o perfil de liderança para a gerência

• Como usar cultura e conceito para resolver problemas

• A experiência começa antes mesmo de se tornar um cliente

• A proposta está alinhada com o nosso público

• Como medir a satisfação do cliente

• Criar e acompanhar jornada do insumo

• O que é um processo e como mapear?

• Como identificar melhorias no processo?

• A importância das pessoas na implantação de um processo

• Como engajar e gerar interesse das pessoas pelo processo

• Como conectar novatos aos processos já estabelecidos?

• A importância da padronização

• A ligação da padronização no faturamento e lucro da empresa

• Desenvolver e gerir controles de custo operacional

• Compras, armazenamento, atendimento e marketing, qual a relação entre eles

• Gerenciamento de estoque e inventário

• A importância de compreender o que é CMV

O que está incluso no Curso de Formação de Gerentes

- Todo o material de apoio apostilado.