Com o passar dos anos o consumo do Café em São Paulo, ganhou novos adeptos principalmente entre o público jovem, esse fator ocorreu através do crescimento de novos estabelecimentos especializados, como: redes de cafeterias e espaços que investem em bebidas a base de café com receitas e combinações diferentes, aderindo ao uso do chocolate, chantilly, leite e outros ingredientes.

Acredita-se que o Café chegou ao País, pelas mãos dos franceses e devido à terra fértil passou a ser cultivado em diversos Estados e litoral brasileiro. Segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), atualmente o Brasil é responsável por 30% da produção internacional e obtém o 2º lugar no mercado de consumo, perdendo apenas para os Estados Unidos.

Como o hábito de tomar café fora de casa aumentou, hoje o consumidor procura cada vez mais novos lugares e ambientes diferenciados para saborear aquele “Cafezinho”. Caprichado.