A Cachaça é uma bebida alcoólica tipicamente brasileira, aguardente de cana, é muito utilizada para fazer a famosa Caipirinha. Com essa bebida nasceram as Cachaçarias, estabelecimentos especializados e com grande variedade de Cachaças, seja nacional ou internacional. As Cachaçarias em São Paulo oferecem além da famosa “marvada”, um local para encontrar amigos, fazer um happy hour e até mesmo saborear um bom petisco.

Em São Paulo a Cachaça ganhou espaço na “cultura de botequim”, é possível encontrar um grande número de Cachaçarias na cidade, como a famosa Cachaçaria Água Doce, que tem um Museu da Cachaça com uma coleção de mais de duas mil garrafas. Muito utilizada também no preparo de drinks, a produção da aguardente no Brasil já passou dos dois bilhões de litros.