Anufood Brazil

Acontece nos dias 09 e 11 de março de 2021, no São Paulo Expo, a feira de negócios exclusivas para o setor de alimentos e bebidas. A Anufood Brazil é responsável por apresentar, durante a sua exposição, dez setores sendo eles, agro alimentos, carnes, comidas frescas e refrigeradas, laticínios, drinks e bebidas quentes, comidas requintadas, pães e padaria, comida e bebida orgânica, doces e aperitivos e serviços alimentares. Dessa forma, os visitantes poderão experimentar inúmeras fontes de inspiração e aproveitar o local para boas negociações. 

 

Com base nisso, a feira possui conceito exclusivo de setorização, destacando a diversidade da indústria de alimentos e bebidas. Ainda sim, é o único evento totalmente voltado para os diversificados segmentos do setor de alimentos e bebidas em geral, como produtores, fabricantes, importadores, exportadores, equipamentos e serviços para food service e agências de comércio exterior. A Anufood também destaca o agronegócio e seus produtos in natura e típicos regionais. 

 

Confira as atrações da edição 2020:

 

 

II Encontro Abrasel – ESBRE: Saberes para Bares e Restaurantes

O II Encontro Abrasel - ESBRE: Saberes para Bares e Restaurantes, será realizado nos dias 09 e 10 de março.

 

• 12h: Como investir no visual de seu estabelecimento e aumentar seu faturamente em até 30%, com Cris Paola, arquiteta especialista no setor de alimentação fora do lar.

• 13h: Marketing 4.0, com Fábio de Francisco, sócio fundador do Guia BaresSP.

• 14h: Conhecendo e aplicando novas legislações: Gorjeta, carteira verde amarela e reforma trabalhista, com Percival Maricato e Fabio Zinger Gonzales.

 

• 09/03 às 15h: Bares e restaurantes, problemas atuais, delivery, meios de pagamento, leis onerosas e restritivas, expectativas para 2020, ameaças e oportunidade.

• 10/03 às 15h: Bebidas alcóolicas: situação atual, tributação e legislação restritivas.

 

 

Congresso Anufood Brazil

O Congresso Anufood Brazil será realizado em um dos grandes auditórios do evento com curadoria e organização da FGV Projetos, entregando conteúdos relevantes, atuais e inéditos. 

 

09 de março de 2020

11h às 12h: Painel 1 - O negócio dos alimentos. 

• Os desafios do agro brasileiro, com Tereza Cristina Corrêa da Costa Dias, Ministra de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 

 

14h e 15h: Painel 2 - Mercados.

• Perspectivas da Economia Global, com Joaquim Levy, economista e ex Ministro da Fazenda e ex presidente do BNDS.

• Perspectivas para a agroindustria global, com Alexandre Mendonça de Barros, engenheiro agrônomo e sócio diretor da MBAgro.

• O papel da APEX no cenário global do agro, com Almirante Sergio Ricardo Segovia Barbosa, presidente da APEX.

 

15h às 16h: Painel 3 - Tendências no consumo de alimentos.

• A indústria de alimentos no Brasil e as demandas do consumidor, com Luiz Madi, diretor de Assuntos Internacionais do ITAL.

• A transformação digital do setor de agrifood, com Juan Francisco Delgado Morales, vice presidente da Fundação Europeia para Inovação.

• O consumidor na era digital, com Renato Dolci, BTB Data.

• A comunicação no setor de alimentos, com Marcelo Suarez, economista e diretor de marketing para as marcas de consumo da BRF.

 

16h às 17h: Painel 4 - Legislação.

• Legislação na indústria de alimentos, com João Dornellas, presidente da ABIA.

• Legislação na indústria de bebidas, com Igor Castro, diretor técnico-regulatório da ABIR.

• A questão da nutrição: regulação, com Márcia Terra, nutricionista e membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação.

• O papel da ANVISA na indústria de alimentos e bebidas, com Thalita Antony de Souza Lima, gerente-geral de alimentos da AVISA.

 

17h às 17h30: Encerramento.

• Roberto Rodrigues, coordenador do Centro de Agronegócio da Fundação Getúlio Vargas.

 

 

Tour guiado BaresSP também está na programação da feira este ano! A imersão dinâmica no mundo da gastronomia oferece aos visitantes, de forma gratuita, conhecimentos básicos sobre a elaboração de drinks deliciosos (incluindo o café) e sobre a degustação de cervejas artesanais de qualidade. O tour será realizado em três ilhas: coquetelaria, com workshop interativo; aula de drinks, com ingrediente especial: café; cervejas artesanais, com degustação com beer sommelier. 

 

 

Por sua vez, a ConPizza vai estar presente na Arena Gourmet, espaço totalmente dedicado ao visitantte, com a participação de especialistas em pizza, no qual farão apresentações gratuitas com o mais rico conteúdo sobre o setor e suas inovações. Confira a programação:

 

09 de março de 2020

• 11h:45: a definir.

• 13h: Fermentação - uma história incrível de sabor, aroma, leveza e transformação através do tempo, com Jaqueson Dichoff.

• 14h15: Harmonizações que valorizam a pizza, com Pedro Pernambuco.

• 15h30: De empresário à pizzaiolo campeão, com Airton Candido.

• 16h45: Harmonizações gourmet com embutidos, com a equipe pícea.

 

 

 

A Anufood Brazil disponibiliza de diversas outras atrações ao decorrer dos três dias de evento. Uma delas é o Vinhos dos Estados Unidos: Experimente, Compartilhe que faz parte do Escritório de Promoção Comercial de Produtos Agroindustriais - ATO São Paulo. A empresa lançou em março de 2017 a campanha promocional #USfoodEXPERIENCE, com o objetivo de apoiar a promoção de produtos alimentadores dos EUA. Este ano, o escritório aborda os vinhos, apenas no dia 10 de março, às 16h, no Prime Club. Além disso, a edição da feira conta com a Confeitaria & Panificação Show promovido pelo SENAI Barra Funda. Os participantes conhecerão as técnicas e receberão dicas sobre bombom fino, brownie e modelagem de pão de ervas, além de palestras com convidados especiais durante os três dias de eventos.

 

Descobertas regionais - brasilidade também marca presença na feira. Promovido pela Local.e, o espaço apresenta novas marcas, categorias e produtos de empreendedores brasileiros que buscam inovar em seus segmentos, seja incorporando ingredientes diferenciados e naturais, ou seja, resgatando sabores de produtos artesanais. O Workshop: Instituto de Embalagens traz as tendências de consumo e inovações tecnológicas para o setor, voltado especialmente para os profissionais desta indústria que estão interessados em atualizar o seu conhecimento. Auditório Food Trends prepara para os visitantes debates sobre temas que estão nos trend topics do setor de Alimentos e Bebidas. Por fim, o German Tastings apresenta empresas alemãs para representa o país sede da maior feira de alimentos do mundo (ANUGA), com sucos orgânicos, produtos de confeitaria, energéticos, entre outros.

 

Para maiores informações, acesse anufoodbrazil.