Quebrada Dog traz hot dog artesanal para a periferia de São Paulo

O cachorro-quente é uma das iguarias mais democráticas e apreciadas no Brasil, com versões que variam de região para região. Na periferia de São Paulo, o Quebrada Dog trouxe um novo conceito para esse clássico. Localizado em Brasilândia, a lanchonete nasceu do sonho do chef de cozinha e fundador do Grupo Quebrada, Valber Bonfim, em oferecer alta gastronomia a preços acessíveis na comunidade.

 

Além de comandar uma hamburgueria artesanal, Valber lançou no ano passado a loja de hot dogs com foco em ingredientes frescos e produtos artesanais que respeitam a realidade local. "O alto nível dos nossos produtos é o carro-chefe do Quebrada Dog. Ingredientes frescos, pães artesanais e salsichas defumadas alemãs garantem sabores intensos", afirma o chef.

 

O cardápio da casa apresenta combinações exclusivas, como o "Quebrada Mostro" (R$ 28,90), com pão de brioche artesanal, maionese da casa, ketchup, mostarda, salsicha alemã defumada, milho verde, vinagrete artesanal, creme de cheddar, creme de quatro queijos Catupiry, batata palha e farofa crocante de bacon. Outra opção é o "Quebrada Furioso" (R$ 28,90), que combina salsicha defumada alemã, cheddar artesanal, bacon crocante e fatias de picles de pimenta Jalapeño, unindo sabores picantes e agridoce.

 

A lanchonete também oferece o tradicional hot dog (R$ 24,90), preparado com pão de brioche artesanal, salsicha alemã defumada, milho verde, vinagrete artesanal, molho de mostarda, ketchup e batata palha. Para os amantes de doces, há o "Quebrada Dahora" (R$ 28,90), uma versão inovadora que leva creme de avelã Nutella, morangos frescos e leite em pó Ninho no pão de brioche artesanal.

 

O Quebrada Dog atende exclusivamente via delivery pelo iFood ou retirada no local, localizado na Rua Euridice Bueno, 92, Brasilândia, São Paulo/SP. A lanchonete funciona todos os dias das 12h às 23h45, oferecendo uma experiência gastronômica diferenciada para o público da periferia.

 

 

Serviço:

 

Quebrada Dog

Instagram: @quebradadog

Unidade Brasilândia: Rua Euridice Bueno, 92 – Brasilândia (apenas delivery via iFood).

Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h45.