Residem em São Paulo mais de 140 mil chineses e descendentes, mas foi no ano de 1900 que os primeiros chineses chegarem à cidade e junto com eles trouxeram a culinária chinesa. Os Restaurantes Chineses em São Paulo são inúmeros, desde os mais requintados aos fast-food, a comida chinesa é fundada no yin e Yan (pólos contrários que se completam) com contraste de sabores, aromas e até cores.

Os pratos chineses mais conhecidos pelos brasileiros são: frango xadrez, yakisoba, rolinho primavera e a sobremesa banana caramelada e normalmente estão nos cardápios de todos os restaurantes chineses. Já a culinária do norte da China é caracterizada pelo uso de massas, carnes e até iguarias exóticas como cobras, gafanhotos, escorpiões e barbatana de tubarão, no Brasil essas iguarias não são comuns. Uma curiosidade sobre os chineses é que eles não gostam de beber nada junto com as refeições, preferem a sopa de soja, outro prato típico da China.