Tortinha de Biscoito

Triture os biscoitos recheados com as mãos e, se necessário, use um garfo para deixá-los mais moídos. Coloque-os em um pequeno vasilhame. Adicione o creme de leite e mexa bem até a massa ficar homogênea. Caso ainda tenham pedaços muito grandes de biscoito, triture-os outra vez.
Em uma forma redonda pequena com fundo removível, amasse a fatia de bolo. O ponto ideal da massa é quando ela estiver bem consistente. Esta massa será a base da mini torta. Jogue por cima do bolo a mistura feita anteriormente e coloque na geladeira até endurecer.
Em seguida, desinforme a mini torta e espalhe, com uma colher, a geléia de morango por cima. Coloque a folha de hortelã para enfeitar. Se preferir, polvilhe com açúcar.

Créditos das imagens: Paulo Vieira / Capítulo Hum Assessoria de Imprensa
Fonte: Chef Fernanda Guelli