Bacaninho
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Ingredientes:
100g de Parmesão ralado;
100g de Batata crua ralada;
80g de Bacalhau desalgado e cru em lascas;
Alho;
Pimenta do reino;
Azeite;
Salsinha.
Modo de preparo Bacaninho:
Coloque o parmesão e a batata em uma frigideira de teflon, e doure de ambos os lados, como se fosse fazer uma panqueca.
Utilize uma forma de empadinha, como molde para fazer uma cestinha (com a massa).
Puxe numa frigideira, o bacalhau, com alho, azeite, pimenta e salsinha, esse será o recheio da cestinha.
Para uma pessoa.
Receita do bar Tiro Liro - Participante do Comida di Buteco 2012
