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250g de açúcar
250ml de álcool 95 g.l.
500ml de água
10g de café bem forte
Deixar em infusão num vidro ou vasilha de louça o café no álcool diluído 8 dias para fixar. Fazer uma calda e misturar, deixar esfriar e depois juntar ao tudo que está filtrado. Deixa-se o licor em repouso por alguns dias.
