Pão de cenoura

1. Descasque e corte a cenoura em rodelas, em seguida cozinhe até ficarem macias e depois passe no espremedor de batatas.
2. Em uma tigela grande coloque o purê de cenouras ainda quente, os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem todos os ingredientes.
3. Misture a farinha com o fermento e aos poucos acrescente os demais ingredientes. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha até a massa ficar firme e macia.
4. Sove a massa, coloque numa tigela, cubra e deixe crescer.
5. Unte três fôrmas descartáveis de alumínio com óleo. Divida a massa em três partes e coloque nas assadeiras. Pincele com leite e cubra cada uma com um tipo de grão.
6. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Dicas para aproveitar melhor seu tempo na cozinha
Para congelar - Deixe os pães esfriarem totalmente, embale com filme plástico, coloque uma etiqueta como tipo do pão e a data de congelamento, que é de 3 meses.
Para descongelar no micro-ondas - Desembale o pão, coloque a embalagem no centro do prato giratório do micro-ondas, cubra com papel manteiga e programe 5 minutos com 70% de potência. Aguarde mais 5 minutos no tempo de espera.
Cuidado – observe se a embalagem está totalmente dentro do prato giratório para não tocar as paredes do aparelho, durante o aquecimento.

Fonte: Associação Brasileira do Alumínio