Modo de preparo Carne seca com Quibebe:
Colocar carne seca de molho para tirar o sal (ir trocando). Cozinhar a carne seca, depois de cozida, desfiar. Fritar na manteiga cebola em rodelas, misturar com a carne seca desfiada e colocar cebolinha verde picada por cima, mais 1 copo de vinho branco seco. Servir com couve refogada, farofa de farinha de mandioca na manteiga e mais arroz e feijão.
