Costelinha de Porco
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Ingredientes:
300grs de costelinha de porco
4 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho
1 cebola media picada
1 xícara de chá de salsinha
½ limão espremido
2 fatias de abacaxi
4 tâmaras
400ml de água
Sal e pimenta a gosto
½ colher de colorau
Modo de preparo Costelinha de Porco:
Temperar as costelas com sal, colorau e pimenta do reino a gosto.
Aqueça o óleo na panela e coloque o alho a cebola e deixe dourar, acrescente 400mls de água e deixe cozinhar por 10 min e por ultimo adicione a salsinha. Flambe o abacaxi e tâmaras no conhaque, açúcar e casca de limão.
