Manjar de Abacaxi com calda de maracujá

1. Para a calda de maracujá, misture, em uma panela pequena, a polpa de maracujá, o açúcar com 1 xícara de água (200 ml). Leve em fogo baixo e deixe apurar por cerca de 10 minutos, ou até obter consistência de calda. Deixe esfriar. 2. Manjar de manga: bata no liquidificador a manga até que fique um purê cremoso, depois junte água até completar 500 ml e bata novamente para misturar. Misture esta polpa como mix manjar. Mexa por cerca de 8 minutos ou até que se torne um creme consistente e cremoso. Deixe esfriar e leve as taças em recipiente para a geladeira. Sirva com calda de maracujá.


Rendimento
8 taças
Tempo de Preparo
10 minutos
Dica
Sirva com gengibre cristalizado e/ou hortelã

Créditos para a imagem da receita Manjar Bicolor: Fleischmann/Banco de imagens.
Receita cedida pela Fleischmann
Site: www. fleischmann.com.br