Escondidinho de Bacalhau
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Ingredientes:
3 ovos de codorna
+/- 250g de lascas de bacalhau
+/-150g purê de batata
4 azeitonas verdes
1 Fatia pimentão vermelho picado
Salsinha a gosto
Modo de preparo Escondidinho de Bacalhau:
Lascas de bacalhau temperado à moda portuguesa, refogado no azeite Extra virgem, pimentão picado e cebola picada, coberto com um saboroso purê de batatas, enriquecido salpicado com pedaços de azeitonas verdes, pimentão vermelho e salsinha. Para finalizar, três ovos de codorna ao meio.
Receita do Bar do Magrão - Participante do Comida di Buteco 2012
