200g de legumes variados cortados (cenoura, vagem, brocolis, couve flor, repolho verde, acelga brasileira) 200gs de udon (macarrâo grosso) 40g salmão cortados em tiras (passado na farinha de trigo e frito) 20g shimeji 20g shitake 25g lula 20g kamaboko cortados em tiras 01 colher (sopa) de shoyu claro 01 pitada de ajinomoto 10ml de sakê chinês 01 colher (sopa) de oleo
Modo de preparo Yakiudon Especial:
Coloque o óleo na frigideira e frite o udon até ficar dourado, em outra frigideira refogue os legumes com o shimeji, shitake, a lula e acrescente o udon. Tempere com o sake, o shoyu claro e a pitada de ajinomoto. leve ao prato e decore com o salmão e o kamaboko.
