Yakiudon Especial
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Ingredientes:
200g de legumes variados cortados (cenoura, vagem, brocolis, couve flor, repolho verde, acelga brasileira)
200gs de udon (macarrâo grosso)
40g salmão cortados em tiras (passado na farinha de trigo e frito)
20g shimeji
20g shitake
25g lula
20g kamaboko cortados em tiras
01 colher (sopa) de shoyu claro
01 pitada de ajinomoto
10ml de sakê chinês
01 colher (sopa) de oleo
Modo de preparo Yakiudon Especial:
Coloque o óleo na frigideira e frite o udon até ficar dourado, em outra frigideira refogue os legumes com o shimeji, shitake, a lula e acrescente o udon. Tempere com o sake, o shoyu claro e a pitada de ajinomoto. leve ao prato e decore com o salmão e o kamaboko.
