Risoto de Lulas
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Ingredientes:
2 xícaras de Arroz Tio Urbano branco
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
500 g de lulas limpas, em anéis
4 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de sementes de coentro
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de chá de salsinha picada
Modo de preparo Risoto de Lulas:
Doure a cebola no azeite de oliva. Junte o alho e as sementes de coentro. Em seguida, acrescente a lula e refogue. Coloque o Arroz Tio URBANO e mexa bem. Acrescente sal e pimenta do reino. Acrescente a água, mexa e deixe cozinhar, tampado. Quando estiver pronto, desligue, junte a salsinha picada e sirva. Rendimento: 6 porções.
