Ragú do Jorge (Petisco Boteco Bohemia 2009)
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Ingredientes:
Ragú de galeto caipira
lingüiça calabresa defumada
polenta mole
Modo de preparo Ragú do Jorge (Petisco Boteco Bohemia 2009):
Ragú de galeto caipira ,cuidadosamente desfiado com um toque de lingüiça calabresa defumada, servido em camadas intercaladas de delicada polenta mole em copo americano.
Petisco concorrente Boteco Bohemia 2009
Petisco concorrente Boteco Bohemia 2009