Couve Flor recheada com Presunto Ouro e mussarela
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Ingredientes:
400g Presunto Ouro Perdigão, cortado em tiras
4 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
8 tomates maduros, picados e sem sementes
100ml de água quente
2 colheres (café) de sal
1 colher (café) de orégano
1 couve-flor grande
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (café) de cebolinha verde picada
250g de mussarela em cubos
1 colher (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo Couve Flor recheada com Presunto Ouro e mussarela :
Aqueça uma colher (sopa) de Margarina com o azeite, acrescente o alho, a cebola e doure ligeiramente. Junte os tomates, o Presunto e refogue em fogo brando.
Acrescente a água, o sal e o orégano. Deixe apurar, retire do fogo e reserve.
Corte a couve-flor em pedaços médios, eliminando as fibras mais duras. Leve ao fogo com água, sal e deixe cozinhar “al dente”. Retire do fogo e deixe escorrer a água.
Em um refratário untado com Margarina, coloque a couve-flor e espalhe o restante da Margarina em pequenas porções, a mussarela, a salsa e a cebolinha. Cubra com o refogado de presunto, polvilhe o parmesão e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva a seguir acompanhado de arroz com passas.
Rendimento: 8 porções
Dica: Se preferir, utilize mussarela de búfala na preparação.
Acrescente a água, o sal e o orégano. Deixe apurar, retire do fogo e reserve.
Corte a couve-flor em pedaços médios, eliminando as fibras mais duras. Leve ao fogo com água, sal e deixe cozinhar “al dente”. Retire do fogo e deixe escorrer a água.
Em um refratário untado com Margarina, coloque a couve-flor e espalhe o restante da Margarina em pequenas porções, a mussarela, a salsa e a cebolinha. Cubra com o refogado de presunto, polvilhe o parmesão e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva a seguir acompanhado de arroz com passas.
Rendimento: 8 porções
Dica: Se preferir, utilize mussarela de búfala na preparação.
