Conchiglione Rosé

Desfie o charque e coloque em uma panela junto com o cream cheese, o leite, a cebolinha e a noz-moscada. Recheie os conchigliones com o Charque Bertin e o queijo e reserve. Para o molho, coloque o leite, a cebola, a farinha de trigo dissolvida na polpa de tomate e a mostarda em pó em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o sal e o manjericão. Coloque uma camada de molho no fundo de um refratário e arrume os conchigliones recheados. Cubra com o molho restante e leve ao forno para aquecer.