Cocada Light
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Ingredientes:
100 g de coco ralado hidratado em 200 ml de leite de coco light
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
4 cravos da índia
1 ¼ de xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA
Modo de preparo Cocada Light:
Coloque o coco ralado hidratado em uma panela e leve ao fogo com os cravos. Em fogo baixo, deixe até secar. Dissolva o amido de milho no leite, junte com a mistura do coco e mexa até secar novamente. Tire do fogo, acrescente o STEVITA CULINÁRIA, misture e volte ao fogo até que a massa se desprenda da panela. Modele as cocadas com o auxílio de duas colheres de sobremesa.
