Modo de preparo Arroz com Presunto Ouro e queijos:
Corte o Presunto em cubos pequenos. Reserve.
Coloque as uvas passas de molho no vinho por uma hora, escorra e reserve-os.
Em uma panela, aqueça uma colher e meia de Margarina e frite a cebola e o alho. Junte o arroz, o sal e refogue. Acrescente a água, o vinho reservado e deixe cozinhar. Reserve.
Em uma frigideira, doure as amêndoas na Margarina restante, acrescente as uvas passas, o Presunto e refogue. Junte o arroz reservado e misture bem.
Em um refratário, coloque a metade do arroz, salpique um pouco do parmesão e do cheddar. Cubra com o restante do arroz e finalize com os queijos.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até derreter os queijos.
Retire do forno, salpique a salsa e sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
