Cupinha
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Ingredientes:
1kg de Farinha de trigo
800g Batata cozida
2 Ovos
4g de Sal
2 Cebolas medias picadas
2 dentes de alho moídos
1 Colher de sobremesa de azeite Galo
600g Carne de Cupim cozida e desfiada
Modo de preparo Cupinha:
Amassar a batata cozida, adicionar a farinha de trigo, ovos e o sal, mistura ate que forme uma massa. Pegar o Cupim desfiado refogar com azeite, cebola e alho. Abrir a massa e rechear com o Cupim, preparar os bolinhos empanar na farinha de rosca e fritar.
Receita rende: 8 unidades.
