Petit Gateau Frito Salgado
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Ingredientes:
Massa:
200 g de farinha de trigo
200 ml de água
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de (café) de sal
Recheio
400 g de Linguiça defumada
200 g de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
3 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (café) de pimenta do reino
Salsinha e Sal a gosto
100 g de mussarela ralada.
Molhos:
1 - molho
Maionese e 1 envelope de gelatina incolor
2 molho
Mostarda escura
Modo de preparo Petit Gateau Frito Salgado :
Massa
Colocar numa panela a farinha de trigo, a água já com o caldo de galinha dissolvido, mexer até que se solte do fundo da panela, reserve.
Recheio
Colocar na panela a cebola, alho e o azeite e frite até dourar, em seguinte coloque a calabresa moída em um processador e refogue, em seguida acrescentar o requeijão cremoso, em seguida apague o fogo e coloque o creme de leite e a salsinha e uma pitada de pimenta do reino e o sal, mexer até dar liga.
Depois pegar uma forma redonda n 03 colocar a massa o recheio e por último acrescentar a mussarela ralada, modelar, passar no ovo na farinha de trigo e fritar.
Tempo de preparo de 25 a 30 minutos
Rendimento de 45 a 50 bolinhos
Médio
R$ 27,00
