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Cozinhe a mandioca, passe no espremedor e reserve.
Em uma panela com a gordura vegetal quente, coloque a cebola e o alho para fritar, acrescente a lingüiça moída, deixe fritar bem, coloque o molho de tomate, a pimenta e o purê de mandioca.
Acrescente a farinha de trigo e mexa até que a farinha cozinhe e a massa desprenda do fundo da panela, deixe esfriar.
Enrole em forma de cones, passe no ovo misturado com água e farinha de rosca.
Frite com óleo bem quente até dourar e escorra em papel toalha.
Dica: Sirva com maionese e hortelã.
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