Rojões a Tiro-Liro
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Ingredientes:
300gr de carne de porco, de preferência magra
1 dente de alho fatiado
1 copo de vinho branco seco
Pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro (picadas)
Sal a gosto
1 copo de cerveja
2 fatias de abacaxi, cortadas em cubos
6 unidades de uva
Modo de preparo Rojões a Tiro-Liro:
Corte a carne de porco em cubos, tipo aperitivo.
Em uma vasilha coloque a carne e acrescente o alho, o vinho, a pimenta, o louro, sal e a cerveja.
Deixe marinar num espaço de tempo de 3 horas pelo menos.
Corte o abacaxi em cubos.
Depois frite a carne em óleo bem quente, até dourar.
Frite também os cubos de abacaxi.
Coloque tudo em uma travessa e enfeite com as uvas.
