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Carne seca
Fritar a cebola e a carne seca na manteiga de garrafa e por último colocar a salsinha, desligar o fogo e reservar.
Purê de mandioquinha
Bater no liquidificador a mandioquinha com o leite.
Colocar em uma frigideira com a manteiga de garrafa e sal a gosto.
Farofa
Fritar o bacon e a cebola na manteiga de garrafa. Colocar a banana e a farinha de milho e sal a gosto.
Montagem:
Em um refratário colocar a carne seca e cobrir com o catupiry, depois colocar o purê de mandioquinha e por cima o parmesão.
Levar ao forno para gratinar.
