Bolinho de Jaca
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Ingredientes:
250grs de carne de sol
500grs de farinha de trigo
500grs de polpa de jaca
1 cebola média
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
1 ovo
1 litro de água
4 tabletes de caldo de carne (Knorr)
Farinha de rosca para empanar
50ml de óleo
Modo de preparo Bolinho de Jaca:
Colocar a água para ferver e colocar os tabletes de caldo de carne junto. Ir acrescentando a farinha de trigo mexendo até descolar do fundo da panela. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Refogar o alho, a cebola na metade da quantidade de óleo. Acrescentando a carne e a jaca. Modele os bolinhos com o recheio e empane com ovo batido e passe na farinha de rosca.
