Petit Gateau Ovomaltine

Ingredientes:

100 g de manteiga à temperatura ambiente
meia xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de Ovomaltine (110 g)
meia xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo Petit Gateau Ovomaltine:

Em uma tigela média bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Acrescente o Ovomaltine e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa uniforme.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 forminhas individuais com 7 cm de diâmetro. Coloque a massa e leve ao freezer para congelar. Para servir, pré-aqueça o forno à temperatura média (180 ºC) e asse os petit gateau congelados, por cerca de 10 minutos.

Dica:
O petit gateau estará no ponto de ser retirado do forno quando as suas laterais estiverem firmes e o centro ainda amolecido. Deixe esfriar um pouco, o suficiente para pegar as forminhas com as mãos para desenformá-las.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de freezer: 3 horas
Tempo de forno: 10 minutos
Fonte: Ovomaltine