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2 pés de alface frise
1 pé de alface mimosa
1 pé de alface roxa
1 caixa de morangos
1 copo de iogurte natural
1 copo de maionese light
200g de creme de leite
4 colheres de sopa de gergelim branco levemente torrado
Lavar e higienizar as folhas e os morangos, deixar escorrer bem toda a água. Faça um molho à parte com o iogurte, a maionese, o creme de leite e o gergelim. Monte da seguinte forma: em um refratário, arrume todas as folhas uma a uma, decore com os morangos cortados em quatro partes no sentido do comprimento. Sirva com o molho de iogurte.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Chef: Álvaro Nunes Lima – Restaurante Bendito Seja
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