Modo de preparo Royal de banana com sorvete de Chivas e creme de cupuaçu:
Creme:
Montar da seguinte maneira em mini fôrmas para pudim com cerca de 5cm de diâmetro
Pão – Banana – Pão – Banana – Pão. Complete as fôrmas com o creme.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria a 140º C por 25 minutos e levar à geladeira.
Sorvete:
Ferver o leite e o creme de leite com metade do açúcar. Bater as gemas com o restante do açúcar e a baunilha até clarear. Temperar as gemas com o leite e creme de leite em fogo baixo até atingir consistência napê. Resfrie e leve para uma máquina de sorvete.
Calda:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo e espesso.
Rendimento: 12 unidades
