Pãezinhos Saudáveis com Chester e Gergelim

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Leite de Soja Original Batavo
1 colher (sopa) de Manteiga Batavo
meia xícara (chá) de Queijo Parmesão Batavo, ralado
1 copo de Requeijão Cremoso Batavo
3 xícaras (chá) de Roll Defumado Chester® Perdigão, picado
2 ovos
1 e meia colher (sopa) de açúcar
2 cenouras cozidas
3 batatas cozidas
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo girassol
meia xícara (chá) de quinoa
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico (30g)
1 gema batida para pincelar
1 xícara (chá) de gergelim

Modo de preparo Pãezinhos Saudáveis com Chester e Gergelim:

Para a massa, dissolva o fermento em metade do Leite de Soja. morno e reserve. Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o Leite de Soja restante, as cenouras e as batatas até obter um creme. Retire do liquidificador, acrescente o sal, a Manteiga, o óleo, o Queijo Parmesão, a quinoa, a aveia e misture bem.
Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento dissolvido no Leite de Soja. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio, junte o Requeijão com o Roll Defumado, misture bem e reserve.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxilio de um rolo e corte-a em círculos. Distribua o recheio entre as porções de massa e feche-as. Pincele os pãezinhos com a gema batida e salpique o gergelim.
Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio (200ºC), preaquecido, por aproximadamente
30 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 15 unidades Tempo de preparo: 40 minutos Tempo de forno: 30 minutos Grau de dificuldade: médio

O gergelim é uma excelente fonte de proteínas, rico em fibras e cálcio. Apresenta também alto teor de fósforo e ferro. É rico em vitaminas do complexo B.