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12 tomates-cereja
2 cebolas roxas pequenas cortadas em pétalas
6 colheres (sopa) de creme vegetal Becel azeite de oliva
250 g de macarrão tipo penne
meio quilo de atum fresco cortado em cubos
2 dentes de alho amassado
2 colheres (chá) de sal
Para salpicar:
cebolinha picada
1- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2- Em uma assadeira pequena, coloque os tomates e as cebolas. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Acrescente 1 colher (sopa) do creme vegetal Becel azeite de oliva e misture. Reserve em local aquecido.
3- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
4- Em uma tigela, tempere o peixe com o alho e 1 colher (chá) do sal. Reserve.
5- Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal Becel azeite de oliva em fogo médio e grelhe o peixe aos poucos. Reserve.
6- Escalde o macarrão e coloque-o em uma tigela. Acrescente o creme vegetal Becel azeite de oliva e o sal restantes. Junte o peixe e misture
7- Coloque em uma travessa e cubra com o molho de cebolas e tomates reservado
8- Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Dica
Reserve a água do cozimento do macarrão para escaldá-lo.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 50 minutos
Fonte: Becel
Site: www.becel.com.br
