Lasanha de microondas
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Ingredientes:
4 tomates, sem peles nem sementes, cortados em cubos (300 g)
1 dente de alho bem picado
10 azeitonas pretas picadas grosseiramente
sal, pimenta-do-reino moída
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
9 folhas de massa de lasanha pré-cozida (260 g)
150 g de mussarela picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo Lasanha de microondas:
1. Coloque em uma tigela de 1,5 litros, os tomates, o alho e as azeitonas. Mexa com uma colher grande e tempere com o sal e a pimenta, em seguida, regue com o azeite. Monte a lasanha em uma assadeira quadrada pequena: espalhe um pouco dos tomates no fundo da assadeira, disponha a primeira camada de massa, sobre ela coloque metade da quantidade do peito de peru, metade da quantidade da mussarela, um pouco do tomate temperado e mais uma camada de massa até terminar com os tomates. Espalhe por cima o queijo parmesão ralado e leve o refratário ao microondas em potência média (70%) por cerca de 10 minutos. Deixe por alguns minutos no microondas e sirva em seguida.
