Lasanha de legumes ao Salsaretti Ricota

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 brócolis (só os buquês) pré cozido

1 couve-flor (só os buquês) pré cozida

2 cenouras médias em cubos pequenos

TEMPERO PRONTO PARA LEGUMES ETTI

2 colheres (sopa) de margarina light

2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

1 cebola picada

600ml de leite desnatado

1 copo de requeijão light

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

1 pacote de lasanha pré-cozida (200g)

2 vidros de SALSARETTI RICOTA (500g)

50g de queijo parmesão light

Modo de preparo Lasanha de legumes ao Salsaretti Ricota:

Aqueça o azeite e doure o alho. Refogue rapidamente o brócolis, a couve-flor e a cenoura e tempere com o TEMPERO PRONTO PARA LEGUMES ETTI. Reserve. Aqueça a margarina light e frite a cebola. Junte a farinha de trigo e doure bem. Vá acrescentando o leite aos poucos até que fique um creme espesso. Junte o requeijão e tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Reserve.

Em um refratário médio, coloque um pouco de molho branco no fundo. Arrume a massa de lasanha uma a uma e cubra com um pouco de SALSARETTI RICOTA. Coloque o recheio e vá fazendo camadas de molho branco, massa, SALSARETTI RICOTA e recheio, finalizando com o SALSARETTI RICOTA. Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido de 20 a 25 minutos, retirando o papel alumínio nos 5 minutos finais. Sirva.

Rendimento: 8 porções de 370kcal cada

Fonte: Etti