Modo de preparo Ganache de banana:
Com a bolacha e a manteiga misture e forre uma forma com fundo falso. Coloque no congelador.
Ganache:
Coloque o creme de leite na panela para esquentar e junte o chocolate derretido, até unir. Não precisa ferver. Deixe esfriar, coloque sobre a massa e leve ao congelador.
Montagem:
Sobre o ganache coloque o doce de leite. Corte 8 bananas em rodelas fininas e coloque sobre o doce de leite. E sobre a banana coloque o chantili (500 ml de creme de leite fresco batido com 4 colheres de sopa rasa de açúcar). Decorre com chocolate raspado.
