Modo de preparo Fondue de Verão Vida Leve:
Coloque o caldo (consome) de peixe em uma panela adequada para fondue, deixe ferver, retire e coloque em réchaud apropriado para fondue. Corte o peixe em cubos pequenos e sirva a fondue, espetando os cubos d epeixe e cozinhando no consome de peixe. Aprecie a fondue com torradas de pães integrais, legumes ao vapor e molhinhos diversos.
