Modo de preparo Casquinha de Legumes:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela média, junte o leite de coco, a água e o pão. Reserve. Em uma panela média, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, doure o alho e a cebola. Junte o pimentão e a cenoura. Refogue por 3 minutos ou até murchar. Adicione a mistura de leite de coco reservada e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o palmito, a salsinha, o sal e a maionese HELLMANN S com limão. Recheie as casquinhas e polvilhe o queijo. Coloque em uma assadeira grande e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
