Escondidão Arrochado
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Ingredientes:
60g de carne do sol em cubos
60g de carne de fumeiro em cubos
30g de cebola roxa em anéis
20 ml de manteiga de garrafa
Cebolinha a gosto
30g de queijo coalho ralado
70g de purê de mandioca
Modo de preparo Escondidão Arrochado :
Aquecer a manteiga de garrafa em uma frigideira, acrescentar a carne do sol, a carne de fumeiro, a cebola roxa e a cebolinha.Saltear. Em uma panela aquecer o purê de mandioca.Colocar os ingredientes da frigideira no recipiente de serviço, cobrir com o purê de mandioca e salpicar o queijo coalho. Levar ao forno a 180 graus para gratinar.
Receita rende - 1 porção.
