Linguiça Bêbada

Cozinhe a linguiça por dois minutos em água fervente, logo depois fatie. Em uma frigideira fatie coloque a cachaça e flambe a linguiça rapidamente.

Cozinhe a mandioca com água e sal e deixe ferver até ficar bem cozida, depois escorra e passe no espremedor.
Em uma panela acrescente o leite aos poucos até a mandioca se tornar um creme “purê” e por cima coloque a páprica picante.

Montagem:
Coloque o purê em uma prato fundo e por cima coloque a linguiça

Rendimento: porção para uma pessoa
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil