Menu de Páscoa em SP: Bacalhau, Vinho & Cia lança nova receita

A época mais deliciosa e movimentada do ano chegou a um dos restaurantes familiares mais tradicionais de São Paulo! O carismático Bacalhau, Vinho & Cia, fundado por José Pallas e atualmente comandado pelo chef Caique Pallas (avô e neto), acaba de anunciar uma novidade de dar água na boca para a Semana Santa.

Sendo o peixe a grande estrela da casa (presente em mais de 90% dos pedidos), o restaurante prepara-se para comercializar cerca de 2,5 toneladas de bacalhau e mais de 10 mil bolinhos nesta quadra.

A Novidade: Bacalhau à João do Grão

Para a Páscoa deste ano, a casa apresenta uma releitura de um prato clássico lisboeta: o Bacalhau à João do Grão. A história por trás da receita é curiosa — João era um guarda civil que, após perder o posto por se ter mascarado de mulher no Carnaval, começou a vender bacalhau com grãos, vinho e pão para sustentar a família.

No Bacalhau, Vinho & Cia, este prato (com valores entre R$ 475 e R$ 1.090) é um autêntico banquete para partilhar. A receita leva um suculento lombo de Gadus Morhua assado no forno com azeite de oliva, muito bem acompanhado de grão-de-bico, brócolos, batatas, cebolas e tomates assados, sendo finalizado com alho confitado e ovos cozidos. As porções são generosas e servem grupos de três a sete pessoas.

Menu Especial de Páscoa por Encomenda (Takeaway)

Para as famílias que preferem celebrar no conforto do lar, sem abrir mão da alta gastronomia lusitana, o restaurante criou um Menu Especial sob Encomenda. A refeição é completa: inicia-se com a clássica porção de bolinhos de bacalhau, passa para o Bacalhau à João do Grão (com arroz branco ou arroz com brócolos a acompanhar) e termina com os imperdíveis pastéis de nata.

Para garantir a melhor experiência em casa, o prato principal chega pronto a ser finalizado no forno (entre 150 °C e 180 °C, durante 15 a 20 minutos).

• Preços do Menu Completo: R$ 520 (para 2 a 3 pessoas) | R$ 990 (para 5 a 6 pessoas).

Informações Úteis: Como Encomendar e Localização

As encomendas devem ser feitas com um mínimo de 24 horas de antecedência. Poderá levantar o seu pedido nas unidades da Barra Funda ou do Itaim Bibi, ou optar pela entrega na Sexta-feira Santa (03/04) e no Domingo de Páscoa (05/04), das 10h30 às 12h30.

Unidade Barra Funda:

• Onde: Avenida Pacaembu, 71 – Barra Funda, São Paulo – SP

• Horário de Funcionamento: Segunda, das 11h30 às 16h00; Terça a Sábado, das 11h30 às 23h00; Domingo, das 11h30 às 17h00.

• Reservas e Encomendas: (11) 3666-0381 | WhatsApp: (11) 3826-7634

• Mais informações: Site - AQUI / Instagram: @bacalhauevinhocia

Editado por Matheus Fernandes às 05/03/2026