Confira os estabelecimentos e as receitas dos participantes do Burger Fest 2017

Burger de fraldinha c 150g, Cheddar inglês, bacon grelhado na redução de maple syrup, maionese Heinz com balsâmico e agrião.

Burger de fraldinha 150 g, queijo emmenthal, cebola caramelada e maionese Heinz com trufa.

Burguer com molho de cerveja defumada (Rauchbier) e onion rings no pão de hambúrguer. Acompanha chips de batata.

Burguer com ovo, picles, pedaços de bacon e queijo raclete derretido no pão de hambúrguer. Acompanha chips de batata.

Burger Sry Aged DeBetti com cheddar inglês e batatas waffle.

180grs de blend bovino Authentic, queijo gorgonzola e pão tostado.

180grs de blend bovino Authentic, queijo cheddar e pão tostado.

Pão caseiro, hambúrguer de 200g , queijo cheddar, bacon, alface e tomate.

Pasta de coração de alcachofra, folhas de rúcula, tomate grelhado, mussarela de búfalla, fatias de bacon crocante, folhas de manjericão fresco servido no pão branco com gergelim

Pão australiano, maionese defumada picante, alface frise, crisp de peperone,  2 burger da casa 100g, cheddar derretido, cebola roxa em conserva, tomate acompanha chips de batata.

Hambúrguer de cordeiro de 180g, molho de iogurte com hortelã, queijo emmental, alface e tomate no pão de brioche.

Costelinha desfiada com molho barbecue, queijo monterey jack, abacaxi grelhado e cebola roxa no pão australiano.

Burger de 220 gramas, pimento cheese derretido (mix feito com cream cheese, cheddar ralado e pimentões vermelhos assados na brasa), tomate caqui e bacon de costela 100% artesanal defumado em lenha de macieira no pão brioche. Acompanha maionese de jalapeño.

Burger gigante em sabor com tres carnes fininhas de 80g, queijo cobocó derretido, cebola roxa e maionese verde da casa no pão de brioche.

Burger de 150g combina carne de fraldinha e carne de porco moída e prensada na hora acompanhado de um ovo frito, crispy de alho poró e nossa maionese verde da casa.

Burger de blend bovino do chef, queijo derretido, bacon crocante e cebola caramelizada na cerveja preta, servido no pão de brioche acompanhado de batatas rústicas.

Acaba brutalmente com a sua fome! Dois burgers de blend bovino secreto do chef, queijo derretido, bacon crocante, alface, tomate​ e cebola roxa​ no pão brioche, acompanhado de batatas rústicas.

Blend 150g especial da casa, queijo mussarela, farofa de bacon e abacaxi, vinagrete e maionese de alho, no Pão com gergelim

Pão de brioche, duas carnes smash de 100g, queijo cheddar, blends de queijos fundido, uma onion rings, tudo regado com barbecue da casa.

Pão brioche pincelado, polpetone com blend da casa recheado com mussarela, molho rústico de tomate e parmesão ralado na hora

3 discos de carne black angus, queijo, cebola picada, ketchup, mostarda e picles.

Carne de 140g Angus, queijo camembert empanado, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese da casa, ketchup e mostarda dijon no pão de hambúrguer artesanal.

Pesando 210 g, hambúrguer Angus Certificado, queijo cheddar duplo, chili com carne gentilmente apimentado e geleia de cebola com bacon no pão de hambúrguer tradicional.

Hambúrguer bovino 180g defumado, sobre uma rodela caprichada de tomate caqui no Pão Brioche. Para acompanhar este simples burger (mas cheio de personalidade), uma viagem por três molhos, a serem degustados da forma que preferir: mel de bacon, com toque de laranja e gengibre; creme de queijos fortes, e molho chipotle, à base de tomate e levemente picante.

Pão com amêndoas, burger 180g grelhado no carvão, maionese trufada e ovo frito.

Hambúrguer de acém e contra filé, mussarela derretida, cebola feita crocante, pico de galo e jalapeño em conserva.

3 smashed burgers (100g cada) do delicioso blend do Cabana, com MUITO cheddar derretido e onion rings no pão da casa.

Hambúrguer de camarão no pão de capim santo. Acompanha chips de banana. O Up no burger será um chutney de manga.

Filé de frango empanado em farinha de milho e tempurá, servido no pão de brioche caseiro, com coleslaw e aioli.

Pão de brioche, 180 gramas de blend de carnes especiais wagyu e angus, queijo monterey jack e geleia de bacon.

Pão de brioche, 180 gramas de blend de carnes especiais wagyu e angus, tomate, molho pesto e pasta de burrata levemente aquecida finalizado com manjericão.

Hamburguer à milanesa recheado com queijo, pão Australiano, Gorgonzola, Rúcula, Muçarela, Geleia de pimenta, Abacaxi Bacon.

Hamburguer à milanesa recheado com queijo, Pão,Alface, Cheddar, Chili, Cebola roxa, Jalapeño.

"Blend bovino do Depot4 (110 gramas de Carne Grelhada) Cream Cheese com Pepperoni e Crispy de cebola roxa servido no pão preto.

Bruto no sabor, a versão para o Burger Fest é preparada com pão australiano, burger com blend da casa de 165g, queijo provolone, maionese de cerveja preta, cebola na manteiga e alface frisée.

Exclusivo blend de carne bovina com cordeiro, acrescido de um refrescante vinagrete de hortelã, a doçura do homus de beterraba e brotos levemente picantes de agrião, abraçados pelo pão australiano

Suculento e mal passado hambúrguer Dry Aged by deBetti, realizado de forma colaborativa com nossa Chef Cecilia, elaborado com blend de carnes nobres, com 45 dias de maturação Dry Aged, Cheddar Inglês, Cebola Caramelizada e servido no pão Brioche. Acompanhado de nossas deliciosas batatas rústicas com alecrim.

Hambúrguer de Porco Montau, produzido na fazenda com animais criados soltos e que alimentam-se naturalmente (vegetais e frutas) sem ração.Com produção sob demanda para o Fly Burgers, está carne se destaca pela elegância e sabor, uma verdadeira iguaria. Hambúrguer servido com Queijo muçarela, Tomate e Molho Sweet Chilli e nosso pão de hambúrguer artesanal.

Duas carnes com 100 gramas cada de Fraldinha e Costela do gado Angus, Queijo Monterey Jack, Bacon Canadense Duplo, Rúcula e Creme de Limão Siciliano no Pão artesanal Preto

Carne de 140 gramas de Cordeiro, Queijo Feta, Tomate, Rúcula e Maionese de Hortelã e Cominho no Pão artesanal de Brioche.

Hambúrguer da casa de 180gr com um delicioso chilli, queijo Monterrey jack, rúcula e crispy de mandioquinha servido no pão de brioche. Acompanha fritas da casa.

Pão artesanal da casa, carne blend HN (hamburgueria nacional) com recheio de shitake e queijo. UP:  uma generosa fatia de queijo sobre o burger.

180G do blend secreto da casa, pasta de queijo Feta com pimentão vermelho, tomate italiano, cebola roxa, azeitonas pretas e azeite de oliva, folhas de rúcula, servido no pão branco artesanal, feito na própria casa.

Burger Blend da casa de 170g, Queijo da Canastra, Bacon em Fatias e Sweet Chilli DeCabron no Pão de Brioche.

2 hambúrgueres de 100g, cheddar, alface, tomate e molho especial.

Hambúrguer Premium de 150 gramas com Blend de Bacon Defumado, Envelope de Provolone Cremoso em Bacon Fatiado, Cheddar com Farofa de Bacon, acompanha Maionese de Bacon servido no Pão de Bacon.

Blend de 150 gramas de Calabresa Artesanal coberto com Queijo Provolone Cremoso, Chutney de Abacaxi com Bacon acompanhado da Maionese Defumada da Casa no Pão de Brioche.

Burger, spicy mayo, queijo, alface e picles de pepino.

Suculento Jampburguer de cordeiro , relish artesanal de pepino, pão brioche selado com basil cream (maionese da casa feita com manjericão e alho), queijo camembert (produzido exclusivamente para nós), folhas frescas de agrião, ovo mollet e crispy de hortelã.

Bacon Edition Surpreendente burger de milho recheado com bacon e camenbert. Coberto com camada crispy feita com cabelinho de anjo e frito em imersão. Folhas frescas de alface americana, tomate concasse puxado no azeite e alho, pão de cebola selado com basil cream (maionese da casa feita com manjericão e alho) e para finalizar, cream cheese.

Hambúrguer de angus, empanado, recheado com queijo prato, servido com maionese de manjericão molho de tomate frescos e rúcula Baby, no pão Brioche acompanhado de Chips de batata doce ou batata canoa.

duplamente delicioso. 200 grs. de Hamburger Black Angus servido no tradicional pão de brioche com queijo levemente picante acompnha cebola crispy e molho especial.

Hamburger de frango crocante acompanha cebola caramelizada ,relish de milho  alface frizè  e molho a base de catupiry servido no pão australiano.

Hambúrguer bovino blend especial da casa, pastrami, queijo mogiana, geleia de tomate confitado, maionese de maracujá e cebola empanada.

Hambúrguer de bonito com cebola branca, ovo, orégano em pão burger bun.

Hambúrguer de salmão grelhado em pão burger bun de maiz morado.

Burger, alface americana, queijo da casa e uma cobertura de carne de porco desfiada com molho barbecue.

Pão de burger, 180g blend bovino, queijo mins padrão, cebola caramelada, rúcula, tomate  e bacon. Acompanha batata holandesa, e maionese verde.

Pão de burger, 180g de burger de costela ,queijo cheddar fatiado , gorgonzola , alface lisa , tomate e pepino em conserva. Acompanha batata holandesa e maionese verde

Hambúrguer de Angus, queijo gruyere, cebola, bacon e maionese temperada, e fritas.

Hambúrguer de Angus com Foie Gras  no pão preto com gergelim, salada verde e fritas.

Hambúrguer de 180g, queijo prato, alface americana, costela empanada e molho barbecue de goiaba.

Hambúrguer de falafel de 170g, maionese de beterraba com wasabi, creme azedo e rúcula.

Pão ciabatta, com polpetone empanado e recheado com mussarela. Dê um UP no seu burger com o molho rústico com um leve toque de pimenta Tabasco e parmesão gratinado.

Brioche de mandioquinha da casa, picles de rabanete com Angostura, burger de 180g, gorgonzola dolce, bacon sweet- XXXtra hot – chili.

Brioche de mandioquinha, ketchup de maracujá, burger 180g acem peito e pescoço, queijo coalho, vinagrete paraense com jambu,  tucupi e chuva de farinha d'água

hambúrguer de fraldinha com bacon, tomate italiano assado com ervas, queijo empanado e rucula no pão brioche.

Pão Brioche, Monkey Blend de 200g, queijo provolone Maçaricado, Bacon Caramelizado, Tomate Confit e Maionese de Manjericão.

Pão Australiano, Monkey Blend de 160g, Queijo Cheddar, Bacon, Cebola Caramelizada e BBQ Jack Daniels.

Blend de 200g de carnes selecionadas com o exclusivo tempero New Dog, Pão Preto Australiano, Queijo Cheddar Especial, Onion Rings crocante e Maionese caseira New Dog com um toque de manjericão.

Hamburguer de siri empanado, tomate caqui, alface e maionese rose levemente apimentada.

Pão de Brioche ,Burger 160g, Shitake grelhado, Picles de cebola roxa, Queijo Serra da canastra  e Rúcula.

Pão de Brioche,  Burger 160g, Queijo de Cabra empanado, Alface Americana Chifonade, Maionese branca, Farofa de Bacon.

hambúrguer blend da casa de 170 gramas, com crosta de pimenta do reino, queijo brie, presunto di parma, balsâmico de morango, fios de mostarda frito, onion ring, uma incrível  esfera de queijo que estoura e caviar de mel.

140 gramas de hamburguer blend da casa, chapeado na manteiga com chimichurri e alho, servido no pão de brioche. Finalizado com uma rodela de manteiga temperada e dois alhos assados em cima. Acompanha molho especial

Dois hambúrgueres de 120g servidos no pão brioche, cobertos por american cheese e acompanhados por alface americana, cebola, tomate, picles de pepino e molho especial levemente picante.

Pão de brioche, molho levemente apimentado, carne, queijo reino, cebola caramelizada, bacon crocante e rúcula. Servido com finas fritas rústicas e Ketchup de goiabada.

Hambúrguer de kafta, homus, cebola caramelizada e maionese temperada no pão de gergelim. Acompanha batata chips.

Hambúrguer de cordeiro, coalhada temperada com hortelã seca e salada Fatuche no pão de mandioquinha. Acompanha batata chips.

Pão de hambúrguer artesanal, 200 gramas da mais nobre e suculenta carne de Wagyu, cheddar inglês cebolas em redução de vinho tinto e maionese de alho tostado.

Burger 160g, Pão de burger chapeado, Cheddar Inglês Joseph Heller, Bacon assado com açúcar mascavo, mix de folhas e molho de mostarda em grãos feita pelo nosso chef.

Inspirado na clássica casa de onde saíram nomes como RAMONES!! Esse burger tem atitude rock'n'roll. Burger de 160g, queijo cheddar, bacon, onions rings cobertas por mussarela e maionese da casa.

Burger de 160g, costela desfiada com molho BBQ, queijo cheddar e picles de pepino.

Hambúrguer de porco, avocado, pickles de cebola roxa & lula no pão de batata doce.

Hamburguer 180g, queijo brie derretido, geleia de tomate da casa, pequenas folhas de manjericão, pão de brioche com farinha de sarraceno. Batata palito assada no azeite e um buque de folhas verdes acompanham o lanche.

Inacreditavel burger de bitterballen (croquete holandes)  com rucula, molinho de mostarda dijon no brioche tostadinho  e batatas bravas.

Alface Friseé, Maionese da Casa, Burger de Fraldinha de 160g, Queijo Gouda, Geleia de Uva da casa e Cebola Roxa Crispy no Pão de Brioche.

2 hambúrgueres com blend da casa de 120g cada, queijo cheddar, 2 crispy bacon cheese rolls (rolinhos de bacon e queijo fritos), molho Stunt no pão de brioche.

Pão de brioche, hambúrguer, queijo gruyère, tomate, cebola caramelizada, bacon e barbecue de negroni.

Pão de brioche, hambúrguer, molho périgueux, foie gras e duxelle de cogumelos.

Hambúrguer suíno em cama de steak tartare, maças confitadas sobre coalhada seca com trufas e finalizado com alho poró caramelizado em fumaça de bacon. Acompanhado de barbecue com trufas negras e relish de cebola em trufas negras.

Hambúrguer angus de 180g e tradicional macarrão americano feito com molho cheddar. Dê um UP no seu hambúrguer adicionando bacon bits.

Burger de Costela 200gr, cebola banhada na cerveja Stout, Cheddar Inglês Maturado, Bacon Artesanal, Rucula e molho Irish, pão da casa.

Pão da casa, hambúguer de 180g, tomate fatiado, jalapeño em conserva, cheddar cremoso da casa e nachos crocantes.

Hambúrguer de picanha 150g, maionese picante, queijo coalho, rúcula, geleia, de pimenta e banana. Acompanha chips trufada.

Burger bovino de 150g com queijo mussarela, pasta de amendoim sem açúcar, 2 generosas fatias de bacon, tudo isso no pão preto.

Burger de 160g, mostarda Dijon, morcilla, purê de maçã com maracujá e cebola crysp.

Queijo camembert, mix de cogumelos, sour cream e cebola-roxa.

Pão vermelho, hambúrguer de costela suína bbq, panceta, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, ovo, salsa, repolho roxo e purê de maçã ao vinho. Acompanha uma costelinha suina bbq.

2 pattys de 80g, queijo tipo americano, maionese com pimentão defumado e maple bacon.

Três burgers 110g, delicioso cheddar derretido, bacon crocante e maionese artesanal.

Burger 150g Blend do Zé, cheddar cremoso, picles, crispy onion, barbecue e maionese artesanal.