O Dry Bar foi inaugurado em 2008 pelos sócios boêmios Roberto Suplicy, Germano Fehr e Pierre Brauen (hoje também com Guga Mattos e João Pedro Serrado), na esquina da rua Padre João Manuel com a alameda Tietê, para não deixar o bairro do Jardins sem um cantinho notívago. Tornou-se rapidamente uma das principais opções de diversão na noite paulistana.
O local de ambiente cool atrai um público refinado, descontraído, maduro e exigente, que encontrou ali um lugar para curtir um bom drinque e uma boa música. Bar intimista, especializado em drinks especiais, tendo com carro chefe os Dry Martinis, com ótima cozinha, decoração premiada, música de ótimo bom gosto.
