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Preço:
A partir de R$95,00
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Gastronomia
Buffet Christian Formon prepara cardápio especial para o Natal
O chef francês Christian Formon, à frente do tradicional buffet que leva seu nome, apresenta o seu cardápio exclusivo na Ceia de Natal Sob Encomenda. Para esse ano, o chef elaborou um saboroso e requintado menu com pratos clássicos e típicos da época com deliciosas iguarias que agrada a todos os paladares. Há também opções de pratos avulsos, o que permite definir a quantidade ideal para todas as famílias.
Ceia delivery Christian Formon
• Patê de foie com pistache
• Tortelli de ementhal ao molho cremoso de manjericão
• Tender com molho de maracujá e canela
• Peru fatiado, recheado à moda da casa, com molho de marsala e shimeji
• Arroz com amêndoas
• Farofa nobre
• Compostas de frutas secas
Sobremesas
• Torta de chocolate com marzipã e calda de pistache
• Mousse de coco queimado com baba de moça
Para 10 a 12 pessoas (R$3.400,00).
Ceia avulsos
• Peru (5kg) com 1kg de farofa nobre e molho de marsala e shimeki (R$990)
• Peru (15kg) com 3kg de farofa nobre e molho de marsala e shimeji (R$2.000)
• Tender sem osso (1,5kg) com molho de maracujá e canela, acompanha compota de frutas secas (R$590)
• Pernil de cordeiro assado 7h com molho de vinho branco, alecrim e cebola caramelizada (serve 10 pessoas - R$1.100)
• Tortelli de ementhal ao molho cremoso de manjericão (R$270)
• Tortelli de búfala com molho de tomate fresco e manjericão (R$270)
• Tortelli de salmão com vinagrete de manga e alcaparras (R$450)
• Patê de foie com pistache (R$95)
• Picanha confitada com cebolinha caramelizada (R$850)
• Bacalhau a portuguesa (postas de bacalhau com azeitonas pretas, brócolis, ovos cozidos, batata, cebola e azeite de oliva)
• Torta de chocolate com marzipã (R$360)
• Mousse de coco queimado com baba de moça (R$360).
*Os pedidos devem ser feitos pelo telefone (11) 3221-8051 até o dia 20 de dezembro. As ceias serão entregues no local indicado nos dias 23 e 24 de dezembro. O valor da taxa de entrega é de R$90.
Editado por Michelly Lelis às 09/12/2019
