Itaim Bibi recebe ementa afetiva de Dia da Mãe no Bacalhau, Vinho & Cia

A unidade do Bacalhau, Vinho & Cia no Itaim Bibi traz o requinte da cozinha portuguesa para um dos bairros mais vibrantes e cosmopolitas de São Paulo. Com uma atmosfera mais intimista e capacidade para 80 lugares, o restaurante é o cenário ideal para uma comemoração de Dia da Mãe que alia o conforto moderno à tradição secular da família Pallas. Para este domingo especial, o chef Caique Pallas transporta o legado da sua avó madeirense diretamente para a ementa da casa.

A estrela da ementa no Itaim Bibi é o "Bacalhau da Vovó Alice", uma reinterpretação sofisticada de uma bacalhoada clássica que atravessa gerações. Servido num ambiente acolhedor, o prato celebra a fundação da marca, iniciada em 1973 por Dona Alice e José Pallas. A proposta da unidade é oferecer uma imersão na memória gastronómica portuguesa, onde cada ingrediente, da cebola ao alho, é trabalhado para evocar as sensações das refeições em família.

Para os clientes que residem ou trabalham na região do Itaim e procuram conveniência, a unidade oferece o serviço de encomenda e entrega ao domicílio. A ementa completa inclui acompanhamentos como cogumelos gratinados e o icónico arroz de brócolos, finalizando com a doçaria tradicional portuguesa. O Bacalhau, Vinho & Cia no Itaim Bibi afirma-se assim como um destino de excelência para quem procura uma celebração afetiva com o padrão de qualidade de uma das famílias mais tradicionais da restauração lusitana no Brasil.

SERVIÇO | Bacalhau, Vinho & Cia – Itaim Bibi

• O que é: Ementa de Dia da Mãe disponível para consumo no local, retirada ou entrega.

• Data: 10 de maio de 2026.

• Morada: Rua Pedroso Alvarenga, 620 – Itaim Bibi, São Paulo, SP.

• Telefone: (11) 3071-4077.

• Horário de Funcionamento: Segunda (11h30-16h30); Terça a Sábado (11h30-23h00); Domingo (11h30-17h00).

Editado por Matheus Fernandes às 24/04/2026