Brasero Amatxu Jardins

Name: Brasero Amatxu Jardins
Address: Rua José Maria Lisboa,1065, São Paulo, SP, 01423000, BR
Telephone: (11) 3582-5918

local Rua José Maria Lisboa,1065 - Jardim Paulista, São Paulo - SP - 01423000

ESTABELECIMENTO FECHADO

O Brasero Amatxu Jardins é primeiro empreendimento internacional do Grupo Zaldua, importante rede gastronômica da região da Bizkaia, País Basco espanhol, em sociedade com a empresária paulistana Mônica Freitas. O restaurante tem no seu nome duas referências que remetem à riquíssima gastronomia do País Basco: a cozinha das mães, em homenagem à cozinha basca tradicional, e a antiga técnica de grelhar os alimentos na brasa tornando-os mais tenros e saborosos, ao mesmo tempo em que mantém todas as suas propriedades.

O cardápio assume essa inspiração, mas traz uma apresentação contemporânea e acrescenta produtos locais, de acordo com o conceito delineado pelo Grupo Zaldua no seu projeto de internacionalização.

Última atualização realizada em 08/04/2019 18:22:20
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